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Ankunft:
Nächte:

  Vorspeisen

Bruschetta Pomodoro
geröstetes Sylter Weißbrot mit Tomaten, Zwiebeln und Basilikum
7,50 Euro

Mozzarella

mit bunten Tomaten, Basilikumcreme, Pfeffer und Olivenöl

8,90 Euro

Karamellisierter Camembert
mit Walnüssen, an Orangenfilets und Weintrauben

8,90 Euro

Räucherlachstatar

auf Kartoffelrösti mit Limetten-Crème-fraîche und Graved Sauce
10,90 Euro

Carpaccio vom Rind
mit Pommery-Senf-Marinade, Pfeffer aus der Mühle, Olivenöl,

gehobelter Grana Padano, Rucola und Kirschtomaten
12,90 Euro

 

 

Suppen

Tomatensuppe
mit Büffelmozzarella, Forellenkaviar und Basilikumcreme
7,50 Euro

Rinderkraftbrühe

mit Mettklößchen, Flädle und Kräutern auf blanchierten Gemüsejulienne

7,50 Euro

 

 

Salate

Vitaminsalat

Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Radieschen, Gurke und Vinaigrette

klein 5,50 Euro         groß 7,90 Euro

auf Wunsch mit…

… Mozzarella & italienischem Landschinken,

Melone und Granatapfel

11,90 Euro

… gegrillten Garnelen und Räucherlachs

12,90 Euro

… gebratenen Putenstreifen,

gerösteten Kernen, Orangenfilets und gehobeltem Grana Padano

12,90 Euro

 

Tomatensalat

mit Zwiebeln und Mandelblättchen,

an Basilikumcreme, Olivenöl und Balsamicoessenz

klein 6,50 Euro         groß 8,90 Euro

auf Wunsch mit…

… Mozzarella & italienischem Landschinken

12,90 Euro

… Ziegenkäse mit Honig und gerösteten Kernen

12,90 Euro

 

Dressing nach Wahl:

Balsamico, Himbeer, Joghurt

 

Caesar Salat
Römersalat mit Croûtons, Grana Padano und Hähnchentranchen

11,90 Euro

 

 

Schnitzel

Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites und Salat
12,90 Euro

Jägerschnitzel
mit Champignonrahmsauce, Bratkartoffeln und Salat
14,90 Euro

Holsteiner Schnitzel
mit Kapernsauce, Spiegelei, Pommes Frites und Salat
14,90 Euro

Schnitzel „Hot Mama“
mit Hot Mama Sauce, Mandel-Knusperkruste, Kartoffelgratin und Salat
14,90 Euro

Filetschnitzel
an einer Pfefferrahmsoße, Bratkartoffeln und Salat
16,90 Euro

 

 

Vegetarisch

Gemüsepfanne

mit Paprika, Karotte, Zucchini, Champignons, Kräuter-Weißwein- Sauce,

Grilltomate und Kartoffelgratin

11,90 Euro

Ziegenkäse Pfännchen

mit Himbeeressenz, Pistazien, gegrillter Paprika und Karotten
11,90 Euro

 

 

Steaks vom Grill

Zu allen Steaks servieren wir:

Kleinen Vitamin-Salat

Backkartoffel mit Sour Cream

Kräuterbutter und Bohnensalat

 

Putenbruststeak
zarte Putenbrust, saftig gegrillt mit Kräutern der Provence
14,90 Euro

Schweinefiletmedaillons
bestes Stück vom Schwein rundum gegrillt, innen saftig
16,90 Euro

Max’es Grillpfanne
3 versch. Steaks von Rind, Schwein und Pute, mit Champignons,

Bratkartoffeln, Pfefferrahmsauce und kleinem Salat
19,90 Euro

Rumpsteak
200g erstklassiges argentinisches Rumpsteak mit kleinem Fettrand für

die Saftigkeit und Max´es Steakpfeffer
22,90 Euro

Pfeffer-Rumpsteak
200g erstklassiges argentinisches Rumpsteak mit

scharfer Pfeffersauce vom grünen Kern

23,90 Euro

 

Beilagen zum Tausch:

Pommes Frites „classic“ mit Meersalz

Pommes Frites „italian“ mit Knoblauch-Olivenöl,

Petersilie und Grana Padano

Pommes Frites „french“ mit Olivenöl, Salz,

Pfeffer und Kräutern

 

Country Potatoes                  Süßkartoffel-Pommes                     Kartoffelgratin

 

 

Burger

Beef Burger
200g Rindfleisch, Bacon, Cheddar Käse, Tomate, Gurke, Salat
mit Süßkartoffel-Pommes und Coleslaw

16,90 Euro

Hähnchen Burger
160g Hähnchensteak, Tomate, Gurke, Rucola, Caesar Sauce

mit Süßkartoffel-Pommes und Coleslaw
14,90 Euro

  

 

Fisch

Gebratener Dorsch
mit krossen Speckwürfeln, Bratkartoffeln und Vitaminsalat
16,90 Euro

Gegrillter Lachs
an mediterranem Gemüse mit Kräuter-Weißwein-Sauce,

Grilltomate und Kartoffelgratin
18,90 Euro

 

 

Dessert

Hippen Cannelloni

aus hausgemachter Riesenhippe, gefüllt mit Schokoladen- und

Vanillemousse

dazu marinierte Früchte der Saison

8,90 Euro

Karamellisierter Camembert
mit Walnüssen, an Orangenfilets und Weintrauben

8,90 Euro

Hausgebackenes Schokoküchlein mit weichem Kern

Vanilleeis, Granola und Beerenkompott
8,90 Euro

 

Mövenpick-Premium-Eis
Creme Vanilla

Chocolate Chips

Strawberry Cream

Caramelita-Cream

je Kugel 2,00 Euro

 

 

Lieber Gast,

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Servicemitarbeitern. Diese stellen Ihnen dann gerne auch eine schriftliche Dokumentation zur Verfügung.